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Ingenieria Genetica

En que alimentos se encuentran los OGM?

Estan presentes en muchos alimentos en el mercado especialmente los que contienen soya y maiz, estos son los que provienen de USA, Brasil y Argentina

Alimentos que contienen OGM

Productos alimenticios con maiz GM incluyen desayunos, maiz, maiz congelado, enlatado, burritos, nachos, frituras de maiz, pan de maiz, harina de maiz, polenta, tacos, tortillas, alimentos de bebes, polvo de hornear, gravies, natas, salsas, sopas, jarabe de maiz, aceite de maiz, bisquets, confiteria, postres y bebidas carbonatadas.

Productos que continenen soya son la leche de soya, salsas, tofu, tempeh, miso, confiteria, pasta de soya, lecitina, mantequilla de soya, cafe de soya, pan, leche, harinas, leche instantanea, aclaradores de cafe, postres congelados, leche formula, carnes, y cualquier otra cosa con aceites de soya, y como se usa para alimentar ganado, se encontrara concentrado en las proteinas animales.

En australia comidas excentas de etiquetado incluyen las proteinas altamente refinadas, hojuelas, azucares y aceites, aditivos como la misaprina, y enzimas para producir quesos, la semilla de algodon GM en australia se usa como ingrediente en los aceites vegetales.

Los siguientes productos contienen ingredientes que vienen de cultivos GM.

Mars Bars, Maltesers and M&Ms, Heinz Chicken Dinner, Heinz Banana Custard, Homai Cocktail Spring Rolls, Kikkoman Teriyaki Marinade, Kikkoman Soy Sauce, Snickers, Dove Caramel, Sanitarium Country Spiced Soy Burger, Sanitarium Soy Healthy Spiced Soy Fillets y algunos productos congelados marca Nestlé.

Las siguientes compañias no pueden o no quieren declarar si sus productos contienen OGM.

Arnotts, Birds Eye, Buttercup, Continental, Ferrero (Nutella), Flora, John West, Kraft (Vegemite), Meadow Lea, Pampas, Uncle Tobys, Watties, Westons y White Wings.

En Australia las compañias de alimentos no estan forzadas a pasar auditoria a todos sus ingredientes, simplemente no saben si los productos son GM y en particular no pueden garantizar el estatus de ingredientes menores, las leyes presentes para proteger al consumidor son inadecuadas, hay simplemente muchas comidas que pasan excentas de etiquetados adecuados, simplemente porque si estan por debajo del umbral establecido pueden pasar excentas, la gente, los consumidores, necesitan certeza, una etiqueta que dice "puede contener" no significa nada.

La negativa de la industria a admitir que sus productos contienen OGM, es rara considerando el hecho de que cultivos geneticamente modificados han sido exportados por USA desde 1996, argumentan que es dificil y tardado determinar si todos los alimentos estan libres o no de OGM.

La mayor parte de manufacturadores de comidas dicen que los OGM son seguros, pero temiendo un abandono por los consumidores, estan teminando los contratos con los proveedores de ingredientes GM, y adquiriendo en lugar productos No GM.

En 2003 todas las compañias de supermercados ASDA,Safeway, Tesco, the Coop y Sainsburys, se declararon como libres de GM o al menos la intencion de ir produciendo alimentos libres de OGM. Se unieron al consorcio europeo de vendedores incluyendo Carrefour de Francia, Migros de Suiza, Delhaize de Belgica, Superquinn de Irlanda y Effelung de Italia, pretenden garantizar comidas libres de OGM.

Greenpeace ha publicado una guia de compradores para identificar productos GM, se puede encontrar en su sitio (en ingles) www.greenpeace.org.uk/Products/GM/lobby.cfm

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